酱鸡爪的做法

　　这道地道的大众菜肴做法相当简单，不过要吃到东北味，得仔细学起来了！
　　材料：鸡爪500g


　　配料和调味料：姜、葱、老抽、油、桂皮、黄豆酱、白糖、盐、鸡精适量


　　做法：


　　1、鸡爪洗干净沥干水分备用


　　2、锅中放入少许玉米油，油热后先将姜片、葱段、大料、桂皮炒香


　　3、然后加入鸡爪翻炒，加入适量的老抽和黄豆酱翻炒上色，然后加入少量的白糖、鸡精、食盐调味


　　4、最后再加入适量的水，没过鸡爪为宜大火炖开锅，转中火慢炖


　　5、、待汤汁浓稠时即可出锅