健康功效
苹果：除烦、养胃、生津
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
食材用料
| 水油面粉270g | 纯油面粉180g |
| 鸡蛋液2/3个 | 装饰蛋液1/3个 |
| 植物油适量 | 猪油适量 |
| 温水适量 | 苹果2个相克食物 |
| 雪梨2个相克食物 | 冰糖适量相克食物 |
| 白糖适量相克食物 | |
雪梨馅酥饼的做法
1.先把苹果和雪梨去皮。
2.切成小块用过滤布，挤出汁水，然后再一起倒入锅里加冰糖熬至粘稠即可。
3.装入碗中备用。
4.将面粉里放入适量的植物油和猪油，先抓匀再揉搓成油面团。
5.将面粉里放入1:3的油和温水，适量的白糖，2/3的蛋液，揉搓成水油面，饧发20分钟。
6.把水油面和油面分别分成大小均等的十二份！
7.水油面压扁包住油面。
8.每个都捏成包子模样。
9.翻过来擀成牛舌头形状
10.从小往大的端卷成如图所示的形状
11.十二个剂子都如此卷，饧发10分钟左右。
12.再重复9和10步骤两次，操作过程中不用饧发了。
13.然后两端对折压扁擀成面饼，包上雪梨馅，光面朝上刷上蛋液撒些芝麻。
14.烤箱预热后放入上下火150-180温度，烤25分钟。这步骤视烤箱情况定，不绝对。
15.装盘摆拍后食用。
