天麻，为多年生共生植物，其干燥块茎亦称天麻，是一味常用而较名贵的中药。冬至以后茎枯时采挖者称“冬麻&dquo;，体重饱满质佳;立夏以前植株出芽时采挖者称“春麻&dquo;，体松皮多皱缩者质次。挖得后，除去地上茎及菌丝，擦去外皮，洗净煮透或蒸熟，压平，60℃以下烘干或晒干。润透切片。以体实泽亮半透明者为佳。
天麻在我国普遍栽培，分布较广，在种内产生了许多变异，经常可以看到花的颜色、花茎的颜色、块茎的形状、块茎含水量不同的天麻。根据以上特点，将天麻划分为4个类型，即原变型—红天麻、绿天麻、乌天麻、黄天麻。
天麻含香荚兰醇、香荚兰醛、维生素A 类物质、苷、结晶性中性物质、微量生物碱、黏液质等。是天麻的主要有效成分其含量约为0 .025%。现已能人工合成(天麻苷)、天麻苷元及其类似物。另外，天麻多糖也是天麻的有效成分之一
降血脂、降血压、明目、止痛镇痛、防治心血管疾病。
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