酱香茄条的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
西红柿：暖肝、健胃、消食积

食材用料

酱香茄条的做法

• 1.茄子切条，西红柿，蒜切瓣，备用

• 2.油热，加蒜瓣

• 3.放入茄条翻炒，稍后加入生抽，盐，继续翻炒

• 4.待茄条快熟时，加入西红柿，稍后把茄子拨到一边，放入豆瓣酱，炒出香味，和茄子翻炒均匀

• 5.出锅盛盘