健康功效
料酒:活血化瘀
食材用料
里脊肉200克 | 鸡蛋清两个 |
面粉20克 | 淀粉10克 |
胡椒粉,五香粉适量 | 料酒一点 |
姜粉一点 | 盐适量 |
食用油适量 |
软炸里脊肉的做法
1.猪里脊肉切成宽约两厘米的薄薄的片,放入料酒,盐,胡椒粉,五香粉,姜粉调拌均匀。备用
2.两个鸡蛋, 只要蛋清,蛋黄可以留着炒菜,
3.用打蛋器把蛋清打成细细的泡沫状
4.再把淀粉 面粉放入
5.搅拌均匀成蛋白糊
6.里脊肉片逐个裹上蛋白糊
7.锅烧热加适量油,逐个下入裹了蛋白糊的肉片,小火炸制微微金黄出锅
8.装盘
料酒:活血化瘀
里脊肉200克 | 鸡蛋清两个 |
面粉20克 | 淀粉10克 |
胡椒粉,五香粉适量 | 料酒一点 |
姜粉一点 | 盐适量 |
食用油适量 |
1.猪里脊肉切成宽约两厘米的薄薄的片,放入料酒,盐,胡椒粉,五香粉,姜粉调拌均匀。备用
2.两个鸡蛋, 只要蛋清,蛋黄可以留着炒菜,
3.用打蛋器把蛋清打成细细的泡沫状
4.再把淀粉 面粉放入
5.搅拌均匀成蛋白糊
6.里脊肉片逐个裹上蛋白糊
7.锅烧热加适量油,逐个下入裹了蛋白糊的肉片,小火炸制微微金黄出锅
8.装盘