浓汁鹌鹑蛋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鹌鹑蛋：益气、补血、润肤

食材用料

浓汁鹌鹑蛋的做法

• 1.姜，蒜切末备用

• 2.用冷水将鹌鹑蛋煮熟

• 3.剥皮后待用

• 4.锅中放油烧热，将剥好皮的鹌鹑蛋炸至表皮金黄色后，捞出沥油

• 5.锅中留少许油，再次烧热后，下入剁椒，姜，蒜末炒至出香味。加入一小碗水

• 6.煮沸后，加适量盐，醋，酱油，白糖调味，倒入炸好的鹌鹑蛋稍煮。
  
  用适量水淀粉勾芡，大火收汁，待汤汁浓稠后撒入葱花，起锅装盘。