油炸茄子的做法和食材用料及健康功效

健康功效

茄子：清热、活血、消肿
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

油炸茄子的做法

• 1.准备好食材

• 2.把茄子切片

• 3.准备两个鸡蛋打散

• 4.加入面粉水适量的盐搅拌均匀

• 5.把茄子片分几次加入面糊中

• 6.锅中加油加热！放入茄子中火炸

• 7.炸至两面金黄就好

• 8.出锅盛出！调碗蒜汁沾着吃很香的