健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
料酒：活血化瘀
食材用料
| 虾1斤相克食物 | 大蒜1头相克食物 |
| 生姜若干相克食物 | 盐1小匙 |
| 胡椒粉适量 | 花椒粉适量 |
| 料酒2匙 | 红酒1匙 |
| 菜叶少许 | 香葱少许相克食物 |
蒜蓉烤虾的做法
1.虾洗净过水，水中放入料酒去腥，捞出控干水份
2.将虾从头部纵向切开，虾尾不切，以便入味
3.切好的虾放入盆中，加入姜片，盐，花椒粉，胡椒粉腌制2小时
4.蒜切成蒜蓉备用
5.烤盘铺锡纸备用刷油
6.将腌好的虾摆在烤盘中，刷上油，放入预热好的烤箱中层180度20分钟
7.取出，虾上淋红酒，并铺上蒜蓉
8.再入烤箱180度烤10分钟，出炉摆盘
