健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
| 鸡蛋5个相克食物 | 白糖90克相克食物 |
| 低粉125克 | 牛奶75毫升相克食物 |
| 玉米油70毫升 | |
电饭锅蛋糕的做法
1.准备所有材料
2.蛋黄跟蛋白分离
3.蛋黄中加入一勺白糖，牛奶和玉米油，拌匀，无需打发
4.分次筛入低粉
5.Z字或是不规则搅拌，不可划圈，避免面粉生筋，拌好的蛋黄面糊是细腻浓稠顺滑的
6.开始打发蛋白，打至鱼眼泡时加入剩下白糖的三分之一
7.继续打发蛋白，打至浓稠开始出现纹路再加入三分之一白糖
8.继续打发蛋白，打至纹路清晰加入剩下的白糖
9.蛋白打至硬性发泡，能拉起小尖角
10.盛三分之一蛋白到蛋黄面糊中，用橡皮刮刀拌匀
11.再将拌匀的蛋黄面糊倒入剩下的蛋清盆中，拌匀
12.拌好的蛋糕面糊
13.电饭锅提前预热5分钟，将面糊倒入内胆，轻轻震几下，震掉大的气泡
14.将内胆放入电饭锅，按下蛋糕键，大约四十多分钟
15.蛋糕蒸好后取出立刻倒扣
16.待温度降至手温时轻轻一掰蛋糕就脱模，蛋糕成品就好了
17.来个切件，是不是很松软
18.美美的可以开吃了
