健康功效
鸡腿：温中、补精益髓、益气
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 鸡腿2个相克食物 | 青红椒各半个 |
| 葱姜蒜适量 | 油适量 |
| 料酒3匙 | 老抽适量 |
| 红烧酱油适量 | 耗油1匙 |
| 十三香少许 | 八角两颗 |
| 鸡精少许 | 糖少许相克食物 |
| 孜然少许 | |
红烧鸡块的做法
1.准备好所有材料。
2.冷水下鸡腿，倒入两匙料酒，放入葱姜。煮出血水。
3.将焯好的鸡腿冷水冲凉，待用。
4.锅内放入玉米油，待油温升高，倒入鸡块翻炒至白色。
5.放入各种调味料，翻炒几下至上色，倒入适量清水，大火烧开，中火炖煮15分钟左右。
6.待汁水差不多收干，倒入青红椒，大火翻炒约3分钟，放点儿鸡精，即可出锅！
