纯味精品咖啡
有一种相似针筒相同的咖啡冲泡用具，经过浸泡萃取咖啡液，相似于法压壶。它玩法多变，设备简略。经过它萃取出的咖啡，即统筹了咖啡的醇厚度，又让其具有了亮堂、洁净的口感。是一个很好玩的咖啡用具。
而现在，有一款新的针筒咖啡冲泡用具「D特压」，2018年悄然上市。
D特压（Delter Coffee Press）于2018年末面世，由澳洲人规划，公司于Kickstarter平台上在短短7天之内就获得了"350%的众筹融资"，尽管概念得到了群众认可，但关于这款产品的许多细节仍不为人知。
D特压的工程学规划极为奇妙，甚至有潜力超越爱乐压和市面上的任何冲泡设备。简略来讲，它选用的是一种全新的萃取原理，能够让咖啡的萃取精准可控。
那么，终究D特压有多共同呢？关键在于"打针萃取"。
当第一次听到"打针萃取"这个词时，许多人或许不以为然，会以为这是营销的噱头。
但这款产品的惊人之处就在于此。密封高温耐热规划，调配共同的活塞，真的能够让水按预设的用量和时刻打针到咖啡粉中，压力也是彻底可控的。这种"以体积用量"为丈量单位的办法和现在最盛行的意式浓缩咖啡萃取办法十分相似。
这款产品的最大优势之一是使用者能够对咖啡进行预冲泡，并操控全体的萃取时刻和水压，所做出来的咖啡纯净度令人惊叹，不存在由于不必要的搅动带来的苦味。
密封高温耐热意味着咖啡的萃取效更高，不必等太长时刻便能到达抱负萃取。
01
D特压与爱乐压之间的差异
原料
爱乐压：聚丙烯，尽管不通明但很经用
D特压：选用的是特里坦共聚酯，色彩通明相似玻璃，且经久经用
冲泡方法
爱乐压：浸泡式萃取
D特压：压滤式萃取原理
容量
爱乐压：固定容量220ml，假如想做更多咖啡，不想先做浓缩液再稀释，你只能进行重复制造。
D特压：水量是精准可控，一次性制造400ml咖啡。水和咖啡粉是在萃取前彻底阻隔的
02
D特压和爱乐压的差异
整理
爱乐压：爱乐压更具优势，没有一点其他设备能像爱乐压相同简单清洗
D特压：整理也很简略，在萃取之后你能够打针空气，把剩下咖啡渣压出来，转下盖子倒出咖啡渣，最终清洗
过滤
爱乐压：不会留有残渣，但牢记不要压的太大力，会使得部分咖啡粉直接透过过滤器进入咖啡
D特压：盖子里加了密封圈，完成了"非转流"过滤效应，因而必定要把盖子拧紧。萃取出来的咖啡愈加靠近V60手冲作用，纯净度十分高。
D特压，还有许多有意思的玩法有待开掘，假如你感兴趣，无妨测验一下共享出来，让喜欢咖啡的朋友知道这么一件风趣的咖啡冲泡东西！
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修改:老林
