也是不敢相信，2019年只剩下了最终的15天。
依照本号常规，会在12月31日发布年度最佳菜肴（Best 19）；而今日这一篇，则意味着年底新春系列的正式敞开。
1.
前些天有朋友问我：你天天在外面饭局，你家开伙吗？
哈哈哈哈哈哈哈哈，确实，除去煮泡面、煎鸡蛋，我家厨房一年开战的频率，大约是一本季刊。
可是，我并没有因而感到日子有所缺失。由于——我的身边有一群神人，其中有名厨，也有能烧得一手好菜的民间厨神。即便在不下馆子的日子里，也有“金牌家宴”，等着我。
而我呢，当然便是带着酒咯。
2.
回忆中关于家宴的情感，是从小时分家里的冬至宴开端的。正午12点前在八仙桌上摆满酒菜供奉先祖，然后在钟声敲响后立马搬出“圆台面”，将鸡鸭鱼肉铺满一桌，在堂哥凶相毕露的目光中悄然悄然占定一个离鸡大腿最近的方位——这种成就感就好像是写出了一篇爆款。
可在长大后发现：家宴里重要的不是一只鸡大腿或一锅腌笃鲜，乃至无关乎吃什么，而是和对的人，团聚的韶光。
例如：
杨师傅的家宴，有鱼有虾有酒有肉，还有“一毛钱”的德州扑克。
Amanda的家宴，精美到违规的酒杯和奢华鲍鱼红味噌汤，简直是：完成了千万级的日子。
本圈型男陈老师的家宴，红烧肉是一绝，多到堆满的威士忌，把吴先生喝美到爆走宋园路。
上海滩西餐“一姐”邱琼的女主厨餐桌，也由于她儿子的惊喜呈现，变成了一场温暖温馨的家宴现场。
又美又鬼机伶的女朋友Vinie，把仙气飘飘的餐具搬出来，又美又好吃。
这些非经营性质的私房菜，或许最不必纠结的便是“众口难调”，然后能将浓浓的友情和爱，放进家宴里头。
3.
自从我的饭局渐渐的变多，每次回家吃饭，都能感觉到饭妈的“用力”。
她不止一次说：你天天在外面吃高档的，我做的菜都看不上了吧？
我的妈呀！你是在逗我玩吗？！
你便是那传说中的金牌家宴本宴呐！
如果说他人的妈妈是“永久觉得你需要穿秋裤”；
那我的妈妈便是“在你身上直接贴一层秋裤”。
4.
俗话说得好：有其母必有其女。
饭妈这边有备而来，我亦自有“花式彩虹屁”来应对：顺势从小酒柜里拿出一瓶刚收到的纷赋酒庄金牌设拉子红葡萄酒——
“金牌的家宴，当然是要配金牌的酒。”
“哦哟哟，这个包装金灿灿的，这酒很高档的嘛！”
“对的呀，很高档，拿过许多金奖的，所以是金色的。留两瓶，给你和老同学集会去喝。”此时此刻，我化身了阿姨妈妈们的送酒小天使。
5.
彩虹屁归彩虹屁，纷赋酒庄的金牌系列和中餐的调配还真是较为调和。
金牌赤霞珠干红，有着海湾叶和摩卡的香气，中等但不至于庞大的酒体，富含着黑色生果与橡木桶的香气和结构感。能够调配牛肉炒辣椒（要是辣的那种线椒），也能够调配鲜上加鲜的雪菜蒸黄鱼。
金牌设拉子干红，由于有蓝莓与黑莓的生果香气和细腻感，反倒是调配更亮堂的菜肴更显出彩，例如“时鲜货”竹笋腌笃鲜，例如相同以复合味出彩的咸肉腊肠菜饭。
葡萄酒调配中餐的必要条件：容纳、易饮、丰富性，都能在纷赋酒庄的各系列中找到。
原因首要在于：由Wolfgang Blass先生在1966年创立的纷赋酒庄，建议的酿酒理念是每瓶酒不管它们的窖藏才能有多久、陈年潜力有多大，它们在年青的时分也都必须是简单品饮、了解和承受的。
6.
“家宴关于我来说，是一个特别特别特别的存在。每一次详细的家宴，实际上的意思便是，我关于家这个概念一种详细的诠释。关于家宴我觉得最重要的是新年，在新年的家宴，其实是让你去寻觅曩昔和同伴们、和同学们、和朋友么你一同真实意义上率真地去交流谈天的那些年月。”——南派三叔，作家、编剧
“家宴对我的界说或许便是跟一群朋友，特别是家人，在一同集会，使用家宴的场合聊聊真心话、谈谈未来。”——方文山，金牌作词人
正如南派三叔和方文山在纷赋酒庄金牌系列的新年宣扬片中所说，家宴，关于每个人而言，虽都有着不同的感触，但其终究是久别重逢或增进感情的前言。不管面临的是朋友，仍是家人。
2019年的最终15天，你是否也要赶赴这一场重要的饭局？如果是，或许你能够带上这一支酒。
看看南派三叔和方文山还说了点啥
据悉，由纷赋酒庄举办的“金牌家宴”主题体会活动将于2020年1月举办。到时，纷赋酒庄将在我国各大城市打造特征金牌年夜饭，温暖团圆时间。顾客仅需在指定途径购买纷赋酒庄葡萄酒（黄牌、金牌、灰牌、黑牌）即有时机体会纷赋金牌家宴，与亲朋好友一起敞开满载典礼感的精美阖家宴，体会独具匠心的“纷赋年味”。
