健康功效
茄子：清热、活血、消肿
食材用料
| 长豆角一小把相克食物 | 茄子一根相克食物 |
| 小米椒适量 | 大蒜适量相克食物 |
| 油适量 | 盐适量 |
| 老抽适量 | 鸡精适量 |
| 炒菜王半勺 | |
长豆烧茄子的做法
1.食材准备好。
2.豆角掐段，茄子切段。茄子上撒少许盐。
3.小米椒切段，蒜切丁。
4.将豆角放入锅中焯水三分钟。
5.焯水后的豆角捞出。
6.锅中放入油。
7.油热将茄子倒入锅中炒制。
8.将小米椒和大蒜倒入锅中。
9.翻炒均匀后倒入焯好水的豆角。
10.持续翻炒一分钟左右加入老抽着色。
11.上色后加入鸡精炒菜王调味。
12.翻炒均匀后盛出。
