麻辣田螺的做法和食材用料及健康功效

健康功效

田螺：利水、清热、解毒
料酒：活血化瘀

食材用料

麻辣田螺的做法

• 1.买回田螺清水中浸泡，让其吐沙，清洗干净。

• 2.锅中烧开水焯制1分钟捞出沥干水分

• 3.准备葱姜蒜，小红椒粒。

• 4.锅中烧油爆香葱姜蒜，小红椒。

• 5.下入田螺翻炒均匀，加入少量水炖制。

• 6.加入胡椒粉，盐翻炒均匀淋少许麻椒油翻炒均匀即可。

• 7.装盘