健康功效
虾：补肾壮阳、托毒、护肝
葱白：通阳、解毒、发汗
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 虾半斤相克食物 | 大蒜1瓣相克食物 |
| 葱白1根 | 香菜1棵相克食物 |
| 盐1茶匙 | 白胡椒少许 |
| 鸡精1茶匙 | 番茄酱2汤匙相克食物 |
| 生抽1汤匙 | |
茄汁开背虾的做法
1.虾，洗净
2.虾剪去脚，头部剪到眼睛那，虾背上切开，这样好入味
。用牙签把背上那条线挑出3.准备，葱白1根、大蒜1瓣、香菜1棵
4.大蒜切碎，葱白切小段
5.锅里加油烧热，改中小火，放虾煎致两面金黄
6.加入，大蒜、葱白，炒香
7.加入适量的水，放入盐、鸡精、白胡椒粉、生抽、番茄汁翻炒
8.收好汁，出锅
9.装盘，加香菜，装饰
