健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
板栗：健脾、补肾、益气
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 排骨370克相克食物 | 板栗150克相克食物 |
| 大葱30克相克食物 | 生姜15克相克食物 |
| 大蒜2瓣相克食物 | 花椒1克 |
| 八角1个 | 小茴香1克 |
| 桂皮2克 | 盐4克 |
| 糖10克相克食物 | 酱油10克 |
| 老抽5克 | 清水适量 |
| 料酒15克 | 食用油20克 |
板栗烧排骨的做法
1.食材准备，排骨我提前焯过水了
2.起锅热油至五成
3.放入花椒，八角，小茴香，桂皮爆香
4.放入焯过水的排骨炒至微黄
5.加入料酒翻炒
6.再加入酱油和老抽混合的酱汁翻炒至上色
7.加入适量清水能没过排骨即可，同时放入葱姜蒜糖
8.加盖烧开后转小火炖制45分钟
9.到时间后加入板栗，盐加盖继续小火炖制30分钟
10.到时间后揭盖转大火收汁，
11.待汤汁收好后装盘即可
