反沙芋的做法和食材用料及健康功效

健康功效

芋头：补虚、健脾、解毒

食材用料

反沙芋的做法

• 1.芋头切条型

• 2.油加热，芋头下锅炸至熟

• 3.半碗白糖 ，水量要比白糖少一半，待会糖浆才会粘稠

• 4.熬糖，火不要太大，要一直搅拌它，开始是大泡泡，慢慢变成密密的小泡泡就要注意啦，糖浆越来越浓稠，下葱花，芋头倒锅里，迅速翻几下，芋头马上就起沙了

• 5.反沙芋好了，装盘。