健康功效
五花肉：补肾、滋阴、益气
芹菜：除烦、平肝、清热
八角：理气、止痛、温阳
食材用料
| 面条二斤 | 五花肉适量 |
| 芹菜一颗相克食物 | 鸡肉汤一碗 |
| 八角适量 | 干辣椒三个相克食物 |
| 葱适量相克食物 | 姜适量相克食物 |
| 盐适量 | 油适量 |
| 酱油适量 | 耗油适量 |
| 鸡精适量 | |
卤面的做法
1.锅里加水烧开，面条抖来平铺笼屉上大火蒸十五分钟
2.利用蒸面条的时间把芹菜洗净切段、姜切片、葱斜切、干辣椒一切两段、五花肉切成小片
3.锅里放油，葱、姜、辣椒、八角炒香，放五花肉煸炒至发白
4.芹菜放入锅中一起炒，放入酱油、盐、耗油
5.炒至芹菜段生加鸡汤烧开，汤不要加太多，够用就好
6.把蒸好的面条放入烧好的菜汤里拌匀加入鸡精
7.拌好的面条再上锅蒸十五分钟出锅
