健康功效
 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
食材用料
| 高筋面粉250克 | 奶粉10克 | 
| 纯牛奶100克 | 白砂糖20克相克食物 | 
| 酵母3克 | 盐3克 | 
| 鸡蛋1个相克食物 | 黄油20克 | 
| 表面: | 全蛋液少量 | 
| 熟芝麻少量 | 豆沙适量 | 
花型豆沙面包的做法
- 1.成品图 
- 2.口感软绵香甜,非常好吃 
- 3.除黄油以为的食材全部放入,先放液体后固体的顺序:倒入牛奶,鸡蛋,再倒入面粉,奶粉,在中间位置挖个洞放酵母,白糖和盐对角放 
- 4.启动揉面功能,揉至可出粗膜即可(手揉也是一样,我用面包机揉了30分钟) 
- 5.再放入黄油 
- 6.继续揉面至出很薄的手膜(我用的是发面面团功能,一个半小时揉面发面一次完成,所以也就不拿出来拍照了) 
- 7.时间到,已经发酵好了,用手指戳中间,周围面团不回缩即可 
- 8.取出揉匀排气,然后平均分成4份,盖上保鲜膜醒15分钟 
- 9.时间到,取一个面团擀成圆形面皮,四个面皮一样大小(面皮大小决定了面包的大小,不要擀太大) 
- 10.均匀抹上一层豆沙 
- 11.再盖上一个面皮,再抹上一层豆沙 
- 12.依次做好后最后一块面皮上不要抹豆沙 
- 13.是这样叠起来的 
- 14.用刀切十字形分成4份,中间不要切断(如图) 
- 15.再在每一片上再切一刀,分成8份(如图) 
- 16.在其中八分之一的面皮上再切一刀,然后把切开的两片对扭,对扭两圈后中间捏紧即可 
- 17.花型面包生坯就完成了 
- 18.烤盘铺上吸油纸或锡纸,轻轻移至烤盘中 
- 19.放入烤箱,底下放盆热水二发(现在天气暖和,发酵过程也很快,半个小时就差不多了) 
- 20.大了很多,把面包生坯取出(此时烤箱上下管160℃预热) 
- 21.刷上全蛋液 
- 22.再撒上白芝麻(没有芝麻也可以不放) 
- 23.放入烤箱中上层,上下火160℃烤20分钟(烤箱温度和时间仅供参考) 
- 24.注意上色情况,上色满意后可加盖锡纸,直至烤完 
- 25.口感很软绵,层层拉丝,夹着豆沙的香甜,非常好吃 


 
  





