健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿
食材用料
| 排骨300相克食物 | 大蒜两粒相克食物 |
| 姜三片相克食物 | 冰糖四粒相克食物 |
| 油适量 | 料酒适量 |
| 八角一个 | 桂皮5克 |
| 生粉一勺 | 葱少量相克食物 |
| 辣椒丝5克 | 盐适量 |
| 生抽5克 | 老抽5克 |
| 鸡精3克 | |
香辣红烧排骨的做法
1.大蒜和姜切片，排骨和葱洗干净，备用！
2.排骨放去开水中煮片刻，去除血腥！盛起晾干！
3.锅里放适量的油，冰糖放入，开小火，炖化！
4.把排骨放入，翻炒片刻后，把姜和蒜还有八角桂皮一起放入，翻炒一分钟
5.放适量的料酒生抽老抽上色，再放入辣椒丝继续翻炒片刻！
6.放500克的水，大火煮开，中火炖半个小时左右！
7.水差不多干，放适量鸡精和盐，最后，生粉加水拌均匀，沿着锅倒入，收汁！搞定！
8.撒上少量的葱，当当当！一道色香味俱全的排骨呈现在你面前，是不是特有食欲啊！
