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婴儿吃小米粥好还是大米粥好适合宝宝吃的小米粥的做法有哪些

放大字体  缩小字体 2021-08-04 09:26:56
婴儿吃小米粥好还是大米粥好适合宝宝吃的小米粥的做法有哪些

一、婴儿吃小米粥好还是大米粥好呢

  婴儿喝大米粥和小米粥哪个更好

  在喝养胃粥的时候,很多人对选择大米粥还是小米粥各持所见,究竟哪个养胃最好呢?一起看看小编为大家整理推荐的大米粥和小米粥的对比,欢迎大家阅读!

  大米粥和小米粥的营养价值百科对比

  大米:又名粳米,味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。

  小米:又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用。

  适用人群对比

  大米:相较于小米来说性偏凉,所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。

  小米:适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品,如果胃热就不要多喝,但多数人喝小米粥是有养胃作用的。

  热量对比(每100克的热量)

  大米:346.00千卡

  小米:358.00千卡

  从热量上说小米粥要高一些,所以想要减肥的人可以适当的喝一些大米粥。

  主要营养物质对比

  食材碳水化合物蛋白质脂肪

  大米12.30 克23.50 克 0.10克

  小米76.70克8.80 克1.20克

  大米粥:大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此,糖尿病患者进食干饭有利于控制血糖。

  小米粥:对于老弱病人和产妇来说,小米粥可以说是最理想不过的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”,营养极为丰富,滋补力最强。另外,在中国还有四大名米,分别为山东金乡县的金米、章丘县的龙山米,河北蔚县的桃花米和山西的沁县的沁州黄。看呀,喝粥都有这么多的学问,要讲究因人而异,所以为了您的胃好还是不要盲目的喝粥啦!

二、哪些小米粥适合婴儿吃呢

  1、花生小米粥

  材料:小米50克,花生仁50克,红小豆30克,桂花糖、冰糖各适量。

  做法

  1.将小米、花生仁、红小豆放入清水中浸泡4小时,然后淘洗干净,待用。

  2.锅中注入适量清水,加入花生仁、红小豆煮沸后,改用小火煮 30分钟。

  3.放入小米,煮至米烂,花生仁、红小豆酥软,再加入冰糖、桂花糖即可。

  2、红糖小米粥

  原料:小米150克、小枣10颗、花生仁、瓜子仁、红糖10克。

  做法

  1.小米淘洗干净,放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右;红枣洗净,去核,红枣肉切碎备用。

  2.取汤锅,注入适量清水,烧开后放入小米,转小火慢慢熬煮,待小米粒粒开花时放入红枣碎,搅拌均匀后继续熬煮,待红枣肉软烂后放入红糖,花生碎拌匀,再熬煮几分钟即可。

  3、小米山药粥

  原料:山药45克、小米50克、白糖。

  做法

  1.把山药洗净削皮,切成小块;小米用水洗净。

  2.锅中加1000ml水烧开,放入小米煮5分钟,放入山药一起煮,大火煮5分钟,小火煮15分钟,放入适量白糖调匀即可食用。

  4、蛋黄小米粥

  原料:小米2小把、鸡蛋1个。

  做法

  1.砂锅中加入两碗水,烧开,小米洗两遍,沥干水,鸡蛋煮熟。

  2.锅中水开后,放入小米,搅拌几下,中火烧开后,改小火煮5分钟。

  3. 鸡蛋剥去壳,取出蛋黄,放碗中用勺子碾碎,小米粥盛到碗内,上面撒上碎的蛋黄即可。

三、婴儿添加辅食的基本顺序是什么呢

  从种类讲:应按淀粉(谷物)——蔬菜——水果——动物”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素(如婴儿含铁营养素米粉),其次添加蔬菜汁/泥,然后就是水果汁/泥,最后开始添加动物性的食物(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等)。

  建议动物性的食物添加顺序为:蛋羹泥、鱼泥(剔净骨和刺)、全蛋(如蒸蛋羹)、肉末,注意不要用蛋羹去代替含铁的婴儿米粉来给婴儿补充铁元素,同时也不要再宝宝未满6个月的时候去添加含肉的辅食。

  从数量讲:应按由少到多的顺序,一开始只是给宝宝试吃与品尝,或者说在喂奶之后试吃一点,在宝宝适应后逐渐增加。

  从质地讲:按如下顺序添加——先液体(如米糊、菜水、果汁等),再泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等),再固体(如软饭、烂面条、小馒头片等)。

  从时间讲:建议从4月龄开始添加流食(如奶粉、米糊、菜泥等)。从6月龄开始添加半固体的食物(如果泥、蛋黄泥、鱼泥等)。7~9月龄时可以由半固体的食物逐渐过度到可咀嚼的软固体食物(面粥、碎菜粥等)。1-~12月龄时,大多数宝宝可以逐渐转化为进食固体食物为主的辅食。

四、婴儿可以吃哪些食谱呢

  婴儿可以正式开始添加辅食,先吃米粉、再吃菜泥果泥、最后才吃蛋黄。宝宝主食食谱应该以汤汁或者是糊状为主,例如水果汁、菜汁、菜汤、肉汤、蛋黄泥、菜泥、水果泥、鱼泥、肉泥等都能轻易让宝宝接受。

  1、蛋黄泥

  食材:鸡蛋1个。

  做法:将鸡蛋煮熟之后,用勺子将其碾成泥,然后加入适量的开水或者是配方奶,均匀调成糊状即可。最开始可以从1/8个蛋黄开始,然后根据宝宝的接受程度逐渐添加至1/4、1/3个。

  营养提示:蛋黄中的铁含量高,同时维生素A、D和E与脂肪溶解容易被机体吸收和利用。

  2、鲜肝薯糊

  食材:土豆20克、大米30克、鸡肝5克。

  做法:将鸡肝用流动的水冲洗干净,放入小煮锅中煮熟;捞出(煮鸡肝的水留用),取1/3左右捣成泥状;土豆清洗干净,放入小煮锅中煮至熟软,捞起,压成薯茸;大米淘洗干净后,加入煮鸡肝的水,大火煮开后转中小火,熬至米粒成糊状;加入鸡肝泥和土豆茸,搅拌均匀关火,待温热后喂给宝宝吃。

  营养提示:鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、维生素B族,能保护宝宝视力。

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