紫砂壶泡茶需求遵从“以壶适茶，因茶选壶”的准则
紫砂壶自面世以来，以其具有许多泡茶的长处与妙处而广受茶友们的欢迎，但并不是一切的茶叶都适合用紫砂壶冲泡，也并不是一切冲泡茶叶的方法都适用于紫砂壶！
首要，依据茶性来挑选茶壶，是泡好一壶茶的要害。
一般而言，发酵或许半发酵的茶叶种类如功夫茶、黑茶和红茶等，适合用壶泡茶；而像绿茶、白茶、黄茶、花茶之类的茶叶，因其茶尖较为细嫩，如果在紫砂壶中闷泡，往往会导致茶叶纯熟而失掉原有的真香。所以，紫砂壶虽然是茶具中的珍品，却也不是全能的。
其次，紫砂壶的密度也会影响泡茶的作用。
壶质细腻的紫砂壶泥质较重，密度较高，泡出来的茶，香味清扬，适用于冲泡红茶和普洱茶中的生饼。而砂质含量较高的壶则密度较低，泡出来的茶，香味比较消沉，一般适用于冲泡功夫茶和绝大多数的黑茶，如普洱茶中的熟饼。
