说起冰岛，很多人想到第一个画面可能是极夜。但是，冰岛不仅有极夜，还有温泉，火山，四面环绕的大海，以及吃不完的深海鱼。
渔业是冰岛的经济支柱，从冰岛回来的小伙伴说，在冰岛，早上吃鱼，中午吃鱼，晚上还吃鱼。冰岛人长寿，大概是深海鱼所含有的Omega-3让人延年益寿吧。
冰岛最著名的深海鱼之一，是大西洋鳕鱼。这种鱼肉质洁白，味道鲜美，富含Omega-3和DHA，鱼体内的重金属含量极少(几乎可以忽略不计)，非常适合给宝宝做辅食。
为了给中国宝宝寻找优质的深海鱼食材，受冰瑞思海洋渔业集团的邀请，2019年9月，小鹿优鲜团队去了一趟冰岛溯源。
冰岛美丽的风光和传奇的大西洋鳕鱼，给他们留下了深刻的印象。
为了争抢大西洋鳕鱼，冰岛和英国打了3次
15世纪前，北欧海里的鳕鱼多到吃不完。这种鱼肉质鲜美，还没有什么刺，对喜欢大口吃肉的北欧人来说，简直是上帝赐予的美食。
随着捕鱼技术的发达，交通的便利，鳕鱼被运往世界各地的餐桌。鳕鱼渐渐地不够吃了，成为了一种需要争夺的资源。
1944年，冰岛独立。在当时，国际法庭规定，全海洋是归人类共有的，所以英国和德国的渔船，总是在冰岛海岸线边儿上捕捞鳕鱼。
这让冰岛非常不爽，在1950年的时候，冰岛正式宣布，在冰岛海岸线旁边12英里以内，不许有船来捕捞鳕鱼。
冰岛叫板的主要对象是英国，两国在海上拉扯了很长一段时间，相持不下，停战谈判。1961年，英国承认了冰岛12英里的专属经济区，这是第一次鳕鱼战争，冰岛胜利了。
但是，冰岛并没有满足，一次又一次要求增加海上专属经济区的范围，态度坚决，抵死对抗。英国虽然拥有更先进的海军设备，但是在跟冰岛的海战中没有占到一点儿便宜，最终妥协。
于是，冰岛赢得了200海里的专属经济区。在这个区域里，其他国家可以通航，可以一走一过，但是不能采集自然资源。不止是冰岛，现在世界范围内基本遵照这个规定。
FDA推荐优质食用深海鱼类之一，补充DHA
为啥冰岛人这么重视大西洋鳕鱼呢?
因为大西洋鳕鱼里含有一种重要的营养成分——Omega-3。
Omega-3可以在人体内转化成DHA(脑黄金)，促进宝宝大脑和视力的发育。Omega-3 还可以保护心脑血管，对于孕妈妈和老年人也非常有帮助。
当然，含有Omega-3(DHA)的深海鱼类不止鳕鱼，但是大部分深海鱼体内的重金属含量也高，常见的是甲基汞，摄入超标对胎儿不利。
大西洋鳕鱼生活在冰岛纯净的海域中，海水较深，且北大西洋暖流加速海水交换，净化海水，鱼体内汞含量低至0.019mg/kg(国标是0.5)，几乎可以忽略不计。
FDA(美国食品药品监管局)将大西洋鳕鱼(COD)作为推荐的深海鱼类之一，建议孕妈妈和2岁以下的宝宝，每周食用2~3次。
冰岛溯源，揭秘大西洋鳕鱼从捕捞到生产全过程
小鹿优鲜团队飞了25个小时，转机2趟，在深夜4点43分，落地冰岛第二大城市——阿克雷里。
它是地球最北的城市，再往北100多公里就是北极圈。这里蓝天碧水，风景秀丽，拥有一个终年不冻港，被誉为北方的“雅典”。
2008年经济危机，冰岛也没有逃过，政府特意把红灯换成心形，让大家不要失去对生活的信心和希望。
这里有大规模的鱼类生产加工厂商——冰瑞思海洋渔业集团。
小鹿优鲜团队此行的目的，就是在这家工厂，探秘冰瑞思CLEARICE大西洋鳕鱼从捕捞到生产的全过程。
工厂外观：
工厂办公室：
有着数十年采购经验的潘总和工作人员沟通：
鳕鱼生产车间内，合作伙伴向我们介绍鳕鱼的计算机控制过程：
提到小鹿优鲜的选品宗旨，潘总说了4个方面：全程溯源，产地优势，安全健康，科学营养。
选品团队深入考察生鲜食材从出生到餐桌的全过程，严格把控生产的各个环节。从全球挑选优质食材，比如挪威三文鱼，法国银鳕鱼，大西洋鳕鱼，都是公认品质上乘的食材。
产品通过了中国海关、国家食品药品管理监督总局以及FDA的认证，拥有第三方检测独立检测，严禁含有超标的重金属物质、抗生素、生长激素等。
邀请美国注册营养师加盟，共同对生鲜产品的安全值、营养密度及它们之间的比例进行把关，全球精选营养均衡，味道鲜美的食材。
这次溯源的冰瑞思CLEARICE大西洋鳕鱼，100%冰岛原装进口，生产日期新鲜。
中国大部分消费者并不了解【进口】和【原装进口】的区别，冰瑞思CLEARICE大西洋鳕鱼是在鱼捕捞上来之后，整鱼覆冰保鲜，48小时内送到当地工厂形成产品。
大部分进口的鳕鱼则是鱼肉切割后冷冻起来，运输到国内再找工厂包装形成产品，这样鱼肉反复化冻解冻，最后形成的产品，其中的鱼肉不知道已经冷冻了多久。
刚从船上卸下来的新鲜鳕鱼(内脏已经被处理过)：
送到工厂后，机器切割掉鳕鱼的头部，剩下的鱼肉再做切割处理。
给宝宝吃的生鲜产品，妈妈比较担心寄生虫。人工光照排查寄生虫，不合格的产品会被立刻丢掉。
高端水切设备，全程无金属接触，清洁无污染。
透过这个玻璃窗可以看到自动水切设备工作过程：
水刀切割：
由高端水切设备切割成一块一块的鱼肉。
每块鱼肉140g，正好是宝宝一周添加的辅食量。
车间流水线装配：
贴上包装标签：
小鹿优鲜作为冰瑞思CLEARICE大西洋鳕鱼的优质合作商，2014年将冰瑞思CLEARICE大西洋鳕鱼引入中国，已经在母婴自媒体热销超20万份。
小小包麻麻、老爸测评、育学园、科学家庭育儿等自媒体号都在推荐。
由于高蛋白，低脂肪，去骨去刺，每100g鳕鱼肉中含195mg的Omega-3，冰瑞思CLEARICE大西洋鳕鱼迅速成为中国妈妈们为宝宝补充DHA的优选辅食之一，广受好评。
小鹿优鲜：从原料到餐桌，每一步都安全
小鹿优鲜是专注于原装进口的婴童生鲜品牌，公司在生鲜食品进出口贸易以及餐饮行业已有8年历史。
甄选全球优质的生鲜食材，从产地到餐桌全程控制，从源头开始每一步均可追溯，坚持产品无添加，坚持三方检测独立检测，只为保证稳定可靠的天然食品。
公司由三位奶爸联合创立，初心是给自己的孩子寻找安全优质的辅食食材。他们带领团队遍游全球，足迹涉及冰岛、挪威、澳大利亚、加拿大、斯里兰卡等二十多个国家和地区，将众多营养美味的食材引入了中国。
物流方面，12大仓储中心辐射全国，采用九曳和顺丰冷链配送，生鲜产品全称无缝冷链。
在不远的将来，小鹿优鲜希望能做成国内最大的进口生鲜母婴产品供应链集团，让优质安全的进口婴童生鲜进入更多中国家庭。
