孕期饮食：想操控血糖，主食应该怎样吃？
文/育儿馨菁
在怀孕期间，正确的饮食办法能够操控一些妊娠期疾病的发作或开展，如常见的妊娠期糖尿病，经过科学调配一日三餐，特别是主食，能够合理操控血糖。
孕期血糖为什么不稳定？
孕期体内激素发作了天翻地覆的改动，各种胎盘相关激素，比方催乳素、雌激素、孕激素等，会影响糖代谢的进程，导致胰岛素反抗，引起血糖的升高。
现在许多研讨标明，除了激素，一些炎症因子和脂肪因子也参加了血糖改动的进程【1】。
别的，胎儿需求葡萄糖供给能量，跟着孕周的添加，胎儿生长发育需求的能量添加，孕妈妈血浆葡萄糖水平的动摇也会变大，所以有的孕妈妈会在早上空腹的时分觉得要饿晕了。
许多孕妈妈都会阅历血糖的动摇，但不必定都会开展成妊娠期糖尿病，经过饮食合理操控血糖是十分必要的。
吃主食简单血糖高吗？
在我国，谷类和薯类是重要的能量来历，咱们每一餐都离不开米饭、馒头、面条、大饼等食物，有的当地也把马铃薯、玉米等作为主食。
由于主食是碳水化合物（特别是淀粉）的首要来历，碳水化合物给咱们供给能量，一起也会使血糖升高，使饥饿感消失。
所以，说到操控血糖，许多人榜首反应是不能吃主食了。实际上，这样尽管削减了糖的摄入，可是对身体形成的损伤远比正常吃饭高得多。
由于短少碳水化合物供给能量，体内的其他非糖物质会转变成葡萄糖来供给能量，比方蛋白质，可是在孕期，蛋白质对胎儿的生长发育至关重要，假如用来供给能量就太浪费了。
所以不吃主食可不是操控血糖的好办法，主食也分不同的品种，合理的主食应该是挑选恰当的品种+恰当的摄入量。
应该怎么组织主食？
除了精白米面，全谷物、杂豆类和薯类也都是常见的主食。这些主食不只含有丰厚的维生素、矿物质和膳食纤维，还能够更平稳继续地升高血糖，不会形成血糖快速升高。
主张孕期每天的主食组织为谷类 200-250g ，其间薯类 50g ，全谷物和杂豆类不少于三分之一【2】，这些是食物的生重。
能够在早餐或许加餐的时分，吃两片全麦面包片。在蒸米饭的时分，加上一点黑米、糙米、红豆、玉米面、小米面等等。或许蒸一些山药、芋头、南瓜作为主食的一部分，每餐吃一半的米饭，再加一半蒸物。
假如是喜欢吃面条的孕妈妈，能够尝尝莜面或许荞麦面，含有的必需氨基酸品种更多，养分丰厚并且对血糖友爱。
最不主张的主食是精米熬的粥，特别是熬了好久的粥，粥熬的时刻越长越粘稠好喝，可是大米长时刻熬煮会使淀粉的性质发作改动，消化吸收快，喝完后血糖快速升高，对操控血糖很晦气。
温馨提示：
控糖除了吃对主食以外，日常饮食也要削减精制糖的摄入，比方糖块、糕点、果酱、蜜饯类、含糖饮料等等。生果也是能够吃的，最好直接吃而不是榨汁哦。少食多餐也是个好办法，别比及饿晕了才吃，血糖的动摇也不会像过山车。
参考文献：
[1]王晨, 杨慧霞. 妊娠兼并糖尿病诊治研讨进展[J]. 我国全科医学, 2016(32).
[2]《我国居民膳食攻略2016》
