健康功效
黄瓜：利水、清热、解毒
胡萝卜：养肝明目、健脾、化痰止咳
香菜：健胃、透疹、增强免疫力
食材用料
| 碱水面500g | 黄瓜半根相克食物 |
| 胡萝卜半根相克食物 | 香菜1棵相克食物 |
| 榨菜少许 | 油适量 |
| 盐少许 | 生抽1汤勺 |
| 老抽少许 | 胡椒粉少许 |
| 白糖半茶匙相克食物 | 鸡精少许 |
| 醋半汤勺相克食物 | 香油少许 |
| 葱2根相克食物 | 蒜2瓣相克食物 |
| 油辣子半汤勺 | |
热拌面的做法
1.备好碱水面。
2.锅里倒适量油烧熟。
3.倒入碗摊凉。
4.锅里水烧开，放入面条煮七八分熟。
5.捞出控干水，倒在事先准备好的案板上。
6.淋少许熟油。
7.用筷子抖散，摊平晾凉。
8.备好图中食材。黄瓜、胡萝卜、香菜、葱、蒜洗净，面、榨菜。
9.黄瓜、胡萝卜切丝，榨菜、蒜切粒，香菜切寸段，切葱花。
10.取一大点的净碗，加入生抽、老抽、醋、香油、胡椒粉、白糖、鸡精、盐、油辣子、葱花。
11.锅里水烧开，放入面烫2分钟。
12.煮面的汤烧开后，盛适量在碗里再调匀。
13.面条盛入碗中。
14.铺上黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜、榨菜粒。
15.拌匀即食。
