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蒸面条的功效和作用及营养价值

www.c03.cn时间:2017-01-05 19:59来源:

蒸面条

健康功效

五花肉:补肾、滋阴、益气
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀
芹菜:除烦、平肝、清热

食材用料

五花肉豆角相克食物
芹菜相克食物相克食物
相克食物酱油
五香粉 鸡精
细面条

蒸面条的做法

  • 1.将五花肉切片、豆角、芹菜、葱切段,姜切末备用。

  • 2.笼屉底部刷一层油(或铺上笼布),把面条放入,不要压实,要蓬松一些,锅内放水,大火烧开蒸15分钟。

  • 3.蒸好的面条,倒出备用;(面条蒸好后先用筷子把面条划散,后面跟菜更容易拌)。

  • 4.锅内倒油,油热后下五花肉煸炒。

  • 5.待肉变色后倒入切好的葱姜;加酱油、盐调味。

  • 6.倒入豆角、芹菜翻炒。

  • 7.菜炒至八成熟时锅内倒入开水,加入五香粉、鸡精调味。(水一般跟菜齐即可。如果掌握不好加水的量,可以稍微多加点水,然后先盛出一碗,如果后面拌面条时太干,再加入)。

  • 8.倒入蒸好的面条。

  • 9.用筷子将面条和菜拌匀。

  • 10.盖上锅盖转小火焖5分钟左右;(便于入味,面条吸收了菜汁里的油份,会达到根根分明的效果。

  • 11.出锅前用筷子把面条划散,即可盛出。

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