健康功效
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
洋葱：健胃、祛痰、利水
红椒：温中、开胃、消食
食材用料
| 面粉300克 | 肉末250克 |
| 生姜相克食物 | 盐少许 |
| 鸡蛋一个相克食物 | 胡椒粉少许 |
| 五香粉少许 | 鸡精少许 |
| 洋葱相克食物 | 红椒 |
| 青椒相克食物 | 香油 |
| 水140克 | 酵母3克 |
| 蚝油5克 | 豉油鸡汁5克 |
| 蒜蓉辣酱20克 | 鸡蛋1个相克食物 |
土家掉渣烧饼的做法
1.准备原材料.
2.红椒，青椒，洋葱切丁。
3.青椒，红椒，洋葱碎，放胡椒粉，少许盐，香油调匀备用。
4.生姜切末，放肉末里，加胡椒粉，五香粉，豉油鸡汁，蚝油，盐，鸡精，香油，蒜蓉辣酱。
5.搅拌均匀备用。
6.面包桶里放鸡蛋，水，少许盐，食用油适量。
7.放面粉，酵母。
8.面包机选择发面团档，启动面包机。
9.发酵好的面团，食指沾面粉按下，不反弹，不回缩既是发好了。
10.取出面团揉匀排气。
11.搓成长条，切成大小合适的剂子。
12.滚圆，松弛15分钟。
13.松弛好的面团，擀开。
14.抹蒜蓉辣酱。
15.抹匀调好的肉馅。
16.撒洋葱，青椒，红椒碎。
17.边缘刷鸡蛋液。
18.烤盘刷油，烧饼排入烤盘，烤箱预热200度，5分钟，预热好的烤箱放入饼坯200度，20分钟，取出敢热吃，好吃极了。
