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椰蓉豆沙面包的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 时间:2017-10-17 01:48:43  阅读:272+ 来源:本站原创 作者:徐峥

健康功效

牛奶:富含蛋白质
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇

食材用料

高筋面粉250克牛奶110克相克食物
鸡蛋1个相克食物30克相克食物
2克 奶粉15克
酵母3克黄油30克
豆沙馅适量 椰蓉适量
蛋液(刷表面)适量

椰蓉豆沙面包的做法

  • 1.准备食材:把食材称重,黄油提前软化。

  • 2.把除黄油外的所有材料按照先液体后固体的顺序混合均匀。

  • 3.揉成光滑的面团后加入软化的黄油。

  • 4.像搓衣服一样不停的揉搓面团,摔打再揉搓。

  • 5.二十分钟左右达到扩展出膜状态。

  • 6.把面团放入容器中发酵至原来的2.5倍大。

  • 7.排气揉匀后分成均匀的12份,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟。

  • 8.取一个面团揉匀按扁。

  • 9.用擀面杖擀成中间厚些的饼皮。

  • 10.放入适量的豆沙馅。

  • 11.像包包子一样收口,或者直接捏上也可以。

  • 12.收口放下用两只手团圆。

  • 13.全部包好后排放烤盘内。

  • 14.再次发酵至原来的2倍大。

  • 15.表面刷适量蛋液撒上椰蓉。

  • 16.烤箱175度预热,中层上下火烤25分钟。

  • 17.出炉晾凉食用。

  • 18.成品图。